Камера заморозки пельменей 3 тонны за 18 часов
Для решения этой задачи нашими специалистами сначала была собрана сама камера из сэндвич-панелей толщиной 120 мм, а затем была спроектирована, изготовлена, смонтирована и введена в эксплуатацию холодильная система, состоящая из агрегата на базе полугерметичного компрессора 4FE-28Y (Bitzer), выносного воздушного конденсатора SCH 75 фирмы ECO Luvata (Италия) и двух воздухоохладителей DUS-150E-L5S фирмы «Dong Hwa Win» (Южная Корея).
Характеристики камеры:
- Заморозка пельменей на тележках;
- Производительность камеры заморозки — 3 т за 18 часов;
- Холодопроизводительность системы 20,7 кВт при Tкип = — 35°С;
- Температура в камере -25ºС.
